Рулетики из баклажанов с орехами!Одна из самых простых и самых вкусных закусок на скорую руку… Орехи можно брать любые..

Рулетики из баклажанов с орехами!Одна из самых простых и самых вкусных закусок на скорую руку… Орехи можно брать любые..

Ингредиенты:

баклажан 2 шт.

чеснок 5 зубчиков

кинза свежая 1 пучок

орехи грецкие 50 г

миндаль 50 г

фундук 50 г

йогурт натуральный 2 ст. л.

соль 1 щепотка

масло оливковое 2 ст. л.

Баклажаны нарезать тонкими пластиками.

Обжарить на оливковом масле с двух сторон по 1 минуте.

Измельчить орехи.

Добавить к орехам чеснок и кинзу (либо любую другую зелень), перемешать, добавить йогурт (или майонез), немного посолить по вкусу.

Нанести на ломтик баклажана ореховую начинку и свернуть рулетом. Закрепить при помощи деревянной шпажки.

При подаче посыпать зернами граната и украсить зеленью.

Источник: chefpovarok.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: