10 способов сделать приготовление пищи проще и быстрее

Даже если вы любите готовить — не всегда на это есть достаточно времени. Эта простая шпаргалка поможет тратить на готовку значительно меньше времени, но при этом не утратить качество ваших блюд:

1. Не знаете, как правильно варить какие-то овощи?

Запомните: корнеплоды варятся в холодной воде, а все остальное в кипящей.

2. Не знаете, как вычислить пропорции теста для сладкой выпечки?

Все очень просто: муки должно быть столько же, сколько и сахара, а яиц столько, сколько сливочного масла.

3. Замораживайте пироги перед запеканием — их качество и вкус от этого станут только лучше

Заморозка помогает идеально равномерно пропечь пирог от верхушки до корки. К тому же — это неплохая экономия времени: иметь в запасе парочку пирогов в морозилке и просто поставить их в духовку, когда нет времени готовить.

4. Готовьте пасту в сковороде, а не в кастрюле

Так она приготовится значительно быстрее, к тому же вы сразу сможете добавить к ней все необходимые заправки и сделать вкус насыщеннее.

5. Луковая заготовка

Если нужно быстро сделать мясо, суп или другое блюдо с луком, но вы не хотите пропитаться его запахом и потратить время на нарезку — сделайте заготовку: нарежьте много лука и положите его в морозилку.

6. Если вы храните в морозилке курицу, попробуйте перед замораживанием нарезать ее мелкими кубиками и сразу замариновать

Это и сэкономит вам время, и сделает ее очень вкусной.

7. Быстрый омлет

Люди, у которых нет времени на долгую готовку, зря пренебрегают духовкой — она настоящая помощника в экономии времени. Например, если вы хотите быстро приготовить омлет — просто взбейте блендером все ингредиенты и поставьте в духовку.

8. Быстрый суп

Чтобы не тратить много времени на то, чтобы что-то пожарить, что-то отварить и все продукты по-разному нарезать — просто запеките их в духовке и перебейте в суп-пюре.

9. Если не хотите каждый раз ждать, когда растает сливочное масло — просто попробуйте натереть его на терку.

10. Быстрая выпечка

Решили что-то испечь, но нет времени ждать, пока подойдёт тесто? Поставьте его в микроволновку вместе со стаканом холодной воды и разогрейте на высокой температуре до закипания воды. Затем дайте ему еще немного постоять возле горячей воды с закрытой дверцей — так оно подойдёт значительно быстрее, чем обычно.

Источник: likeni.info

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: