fbpx

Вкусная капуста за сутки. Рецепт «выпытан» у коллеги!

Рецепт на  1 л баночку

  • Нашинковать капусту 600 г, морковь 250 г натереть на терке. Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой. По желанию можно добавить тмин и черный перец горошком. Утрамбовываем капусту в банку.
  • Для рассола на 3 л банку
  • То есть на 1 литр я брала все по 1/3!

 НА 3 ЛИТРА:

  • 1 литр горячей кипяченой воды
  • 1 стол лож сахара
  • 2 стол лож соли
  • 1 стол лож 70% уксусной эссенции

В миску засыпаем соль и сахар, заливаем кипятком, вливаем уксусную эссенцию. Все перемешиваем до полного растворения соли. Остужаем до комнатной температуры и вливаем рассол в банку с капустой.

Ложкой выпускаем лишний воздух. Закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки! Готовую капусту заправляем растительным маслом и репчатым луком!

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: